Šiuose šešiuose SPA centruose meniu antraštė yra pjaustymas, pjaustymas ir kiekvieno kąsnio ragavimas.
Net jei esate eilinė Julia Child virtuvėje, pasinerti į SPA atostogas, kurios pabrėžia visus kulinarinius dalykus, yra kažkas stebuklingo. Nesvarbu, ar tai būtų pamokos, ar paskaitos, apsistoję viename iš šių kurortų, kurių kiekviename yra įtraukiantis maistas, galėsite valgyti sveikiau, kai grįšite namo, ir užtikrinsite ryšį su kitais keliautojais.
Nuotrauka suteikta Alila Manggis
Tradicinis maisto gaminimas Balyje
Alila Manggis, viena iš geriausiai saugomų Balio paslapčių, šį nuošalų turtą traukia keletą kartų. Pirma, tai atgaivinančios SPA procedūros, atliekamos lauko ryšuliuose nuosavybės pajūrio Pandano miške. Kita: maisto gaminimo pamokos, kurios vyksta ilgiausiai saloje. Svečiai pradeda savo maisto ruošimo kelionę apsilankę ekologiškame sode, paslėptame po Agungo kalno papėdėmis, iš kurių atsiveria vaizdas į jūrą, o tada sužinos apie tradicinę žemės ūkio praktiką, kuri čia buvo pagrindinė. Pamokos metu galite nuimti ryžių derlių laukuose arba pasiimti čili ir prieskoninių žolelių prieš šefo vadovaujamą pamoką kurorto lauko virtuvėje. „Kaip virėjui, akimirka, kai supažindiname svečius su mūsų sodais ir mūsų gaminimo būdu, primena vaikystę, kai virtuvėje gaminau maistą su mama“, – sako Wayanas Sandiasa, kurorto vyriausiasis šefas. „Man malonu matyti, kad svečiai ruošia savo patiekalus ir mėgaujasi jais mūsų tradiciniame Balio paviljone. alilahotels.com/manggis
„Kaip virėjui, akimirka, kai supažindiname svečius su mūsų sodais ir mūsų gaminimo būdu, sugrąžina prisiminimus apie vaikystę, kai virtuvėje gaminau maistą su mama.
— Wayan Sandiasa, Alila Manggis kurorto vyriausiasis šefas
Beaverbrook nuotrauka
Pasinerkite į žolininkystės pasaulį JK
Beaverbrook, įsikūręs Surėjuje, vos 20 mylių nuo Londono, yra svajingas Bridžertoną primenantis kaimo kurortas, kuriame žadama begalė būdų, kaip atjungti būsto autobusų namą.
SPA, rami, vitražais užpildyta erdvė. Ir Camilla dos Santos, SPA natūropatė, teikia asmenines konsultacijas ir gydymo planus, kad padėtų svečiams kontroliuoti savo sveikatos kelionę, nesvarbu, ar jie susiduria su lėtine liga, ar tiesiog bando valdyti stresą. Kurorto kulinarijos mokykloje svečiai gali dalyvauti intensyviuose maisto gaminimo kursuose, taip pat meistriškumo sesijose, kuriose pagrindinis dėmesys skiriamas maisto naudojimui sveikatai, pvz., Žiemos prieskonių spintelės gynimo priemonėms, kurias veda žolininkas Jo Dunbar, kuris džiaugiasi vedžiodamas svečius įvairiais būdais. paverskite savo virtuvės žoleles ir prieskonius vaistažolių preparatais. beaverbrook.co.uk
Beaverbrook nuotrauka
Beaverbrook nuotrauka
Nuotrauka suteikta „BodyHoliday“.
Nuotrauka suteikta „BodyHoliday“.
„Pasidaryk pats“ maisto gaminimas nuo sodo iki stalo Sent Lusijoje
Įkvėpta rastafarų kultūros, pabrėžiančios, kaip svarbu valgyti maistą, kuris atkeliauja tiesiai iš žemės, I-TAL patirtis BodyHoliday.
Sent Liucija nenuvilia. Svečiai
juos pasiima vienas iš trijų kurorto sodininkų per pietų arba vakarienės ekskursiją po kurorto I-TAL (kas rastafarų kultūroje reiškia „gyvybišką“) sodą, po kurio eina visiškai augalinis pagrindas.
Maitinimas kurorto 12 vietų restorane nuo ūkio iki stalo, naudojant ingredientus, kuriuos svečiai nuskynė tiesiai iš dviejų akrų ploto sodo. „Su savimi atsinešame krepšelius ir žirkles ir dalijamės auginamų žolelių bei maisto produktų medicininiais ir kulinariniais tikslais“, – sako Ratoya Adjodha, kurorto „I-TAL Experience“ vadovė. Nuėmę derlių, svečiai atiduoda savo produkciją kurorto virėjams ir išmoksta pasigaminti keturių patiekalų patiekalą iš šių naminių ingredientų, nesvarbu, ar tai bazilikas, avokadas, arbūzas ar ananasas. „Labai smagu stebėti, kaip svečiai renkasi daiktus, kvepia, ragauja ir juokiasi“, – sako ji. „Tu atrandi tą vidinį vaiką, kai esi sode ir mokaisi čia būdamas. Tai yra geriausia dalis.” thebodyholiday.com
Andrea Killamo nuotrauka su „The Inn at Woodloch Resort“ sutikimu
„Daugelis mūsų svečių yra gurmanai, kuriems įdomu, kaip gaminami tam tikri patiekalai.
— Erica Bloch, „The Lodge at Woodloch“ komunikacijos direktoriaus pavaduotoja
Švieži vietiniai ingredientai Pensilvanijoje
„The Lodge at Woodloch“ – ramiame Pokonos kurorte, kuriame yra Blackmore Farm ir Orchard – ekologinis ūkis, laukia begalinės kulinarinės galimybės. Iš pradžių du kartus per dieną moderniausioje „The Lodge“ demonstracinėje virtuvėje rengiami maisto gaminimo demonstracijos – nuo 101 sulčių spaudimo iki sveikų desertų. Kurorto šefų vadovaujami svečiai mokosi, kaip sudaryti meniu pagal sezoninius produktus ir žoleles iš sodo, taip pat paruošti kūrybiškus sveikus patiekalus. Talia Segal Fidler, Woodloch holistinės mitybos specialistė, taip pat siūlo maisto gaminimo pamokas. Vienas iš mėgstamiausių: „Lengvi ir lengvi sveiki patiekalai“ yra skirti parodyti svečiams, kaip į savo racioną įtraukti mažiau mėsos ir neperdirbto maisto bei daugiau vaisių ir daržovių. „Daugelis mūsų svečių yra gurmanai, kuriems įdomu, kaip gaminami tam tikri patiekalai“, – sako komunikacijos direktoriaus pavaduotoja Erica Bloch. „Kiti yra įkvėpti kurti receptus, apie kuriuos anksčiau galbūt negalvojo. Štai kodėl mūsų gaminimo demonstracinės versijos yra populiariausios mūsų galimybės. Kai svečiai negamina ir nepjausto, per dieną yra daugiau nei 50 kūno rengybos užsiėmimų, įskaitant 27 procedūrų kambarius, taip pat tokios pasirenkamos patirties kaip maudynės miške ir gydymas energija. thelodgeatwoodloch.com
Maitinimas nuo ūkio iki stalo Kanadoje
Auberge Saint-Antoine, istoriniame muziejaus viešbutyje, esančiame Kvebeko miesto istoriniame senajame uoste, svečiai gali paragauti ekologiško maisto, išauginto iš biologinės įvairovės sertifikuoto ūkio, kuriame yra paukščių ir apdulkintojų lizdų, vaismedžių ir bičių avilių. kurorto derlius daugiau nei 10 mėnesių per metus nuo 2006 m. Pagal savo istoriją, firminiai patiekalai patiekiami Chez „Relais & Chateaux“ kurorto restoranas „Muffy“ yra įkvėptas paties Kvebeko kulinarinių šaknų. Nereikia pamiršti, kad atpalaiduojančios kūno ir grožio procedūros siūlomos viešbučio sveikatingumo centre, kuriame yra masažo ir procedūrų kambariai, poilsio zona, sauna, jogos kambarys ir sporto salė. saint-antoine.com
Kursas su kulinarijos profesionalu Vermonte
„The Cook Academy“, tikroje „The Essex Resort“ maisto gaminimo mokykloje, esančioje Esekse, už septynių mylių nuo Burlingtono, Vermonte, netrūksta demonstracinių ir kulinarijos profesionalų vedamų užsiėmimų kurorto profesionalios virtuvės klasėje. Galite pasirinkti peilio įgūdžių dirbtuves, išmokti dekoruoti tortus arba stebėti, kaip profesionalai ruošia maistą kartu su kuruota vakarienė. Išvyksite turėdami daugiau nei pakankamai atnaujintų įgūdžių, kad galėtumėte parsinešti namo ir gaminti maistą draugams ir šeimai. Pridėkite maitinimosi dviejuose restoranuose, pilno aptarnavimo SPA ramioje aplinkoje, apsuptoje šilto medžio ir natūralaus akmens, ir visai šeimai važinėti dviračiais, plaukioti baidarėmis, žvejoti ar žaisti golfą. yra daug veiklos, kad jus užimtų visą dieną. essexresort.com
